Nieuws   Zoeken 

Sophie's prei in tomatensaus
Ingredienten: (4 pers.):
500 gr prei in ringen gesneden
3 tomaten
8 zwarte olijven
2 el olie
1 dl water
1 1\2 theelepel oregano
1 theelepel maizena
150 gr kruidenroomkaas (Paturain, Boursin, eigen merk Albert Heijn
Bereiding:
Kruis de tomaten in en dompel ze in kokend water. Trek het velletje eraf, halveer de tomaten en verwijder de zaadjes, en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verhit de olie en roerbak de prei al omscheppend ca. 2 minuten. Voeg het water toe en laat de prei 8 minuten stoven. Voeg de tomaat en de oregano toe en stoof de prei nog 5 minuten. Roer de maizena in een kopje met 1\2 eetlepel water tot een papje. Voeg dit al roerend aan de prei toe. Roer de verse roomkaas aan de prei toe, en laat de kaas in het preimengsel smelten. Voeg tot slot de in stukjes gesneden prei toe.
Receptnummer: 4082 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Sophie Cremers
Opmerking:
Lekker bij aardappelen en een stukje vlees.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept