| Sophie's pasta met 3 soorten vis | |
100 gr kabeljauw (diepvries) 1 blikje zalm 1 blikje krab 250 gr broccoli (roosjes) 1 dl witte wijn 12 kruidenbouillontablet 2 bekertjes creme fraiche 300 gr fusilli of andere pasta bieslook zout en peper | Bereiding: zalm schoonmaken en in stukjes verdelen. Wijn, 12 dl water en de helft van de bouillontablet aan de kook brengen en de kabeljauw in 8 minuten gaar laten worden, (pocheren). Kabeljauw uit de pan halen en in stukjes verdelen. Op hoog vuur het pocheervocht in 10 minuten laten tot de helft in laten koken. Intussen pasta koken. Broccoli gaar koken met de andere helft van het bouillonblokje. Creme fraiche door ingekookt pocheervocht roeren er er een mooie gladde saus van maken. Krab erdoor roeren en op smaak brengen met peper en zout. Zalm en kabeljauw in de magnetron even verwarmen en op voorverwarmde borden leggen. Warme krabsaus over de vis verdelen. Serveren met de broccoli en de pasta. |
| Receptnummer: 4218 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Sophie Cremers | |
| Opmerking: Dit is een recept afkomstig uit een oude Allerhande van Albert Heijn, misschien wel al van 10 jaar geleden. Maar wij vinden het nog steeds heel erg lekker. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |