Ingredienten: (4 pers.):
4 gefileerde schollen
100 gr. gepelde garnalen,
witte wijn (Riesling),
viskruiden,
sjalotje,
teentje knoflook,
zakje witte saus,
zakje dillesaus (McCormick),
ca. 1/4 l (kook)room,
blikje witte druiven,
zakje parmezaanse kaas | Bereiding:
Vuurvaste schotel invetten en inwrijven met de doorgesneden teen knoflook. Vis erin en bestrooien met de viskruiden en het gehakte sjalotje. Zoveel wijn erop dat het onder staat. 10 min in matige oven, totdat de vis bijna gaar is
Sauzen volgens gebruiksaanwijzing klaarmaken, maar water vervangen door room (dus ze ook laten koken als de gebruiksaanwijzing dat zegt). Mengen, de uitgelekte druiven en de garnalen er door. Over de vis schenken en daarop de geraspte kaas.
Nog even goed laten doorwarmen in de oven. |