Ingredienten: (4 pers.):
3 pl. bladerdeeg
3 eieren
1/2 eetl. bloem
1 ons schouderham
1 dl. koffiemelk
kuipje kruidenkaas (Bressot)
zout, peper, peterselie
springvorm 22-24 cm | Bereiding:
2 eieren 10 minuten koken en in plakjes snijden. Oven voorverwarmen op 200 gr. Intussen bladerdeeg laten ontdooien en uitrollen. Springvorm invetten en het bladerdeeg in de springvorm doen en er met een vork gaatjes in prikken. Ham in stukjes snijden en in een kom mengen met de plakjes ei, kruidenkaas, koffiemelk, snufje zout, peper en peterselie (naar smaak). Dit over het bladerdeeg in de sprinvorm verdelen en 30 minuten in de oven. In puntjes serveren bij de borrel of als onderdeel van een buffet(je). |