Nieuws   Zoeken 

Melissa's snelle salade Mexicana
Ingredienten: (4 pers.):
1 blikje mais (400 g)
1 blikje kidneybonen (400 g)
2 (tros)tomaten
1/2 ijsbergsla
1 zakje saladmix 'italian' (worden per
3 stuks verkocht)
3 eetlepels (olijf)olie
3 eetlepels water
evt. zout en peper (of tabasco)
Bereiding:
- Laat de mais en de kidneybonen in een zeef uitlekken - Snijd de halve ijsbergsla in smalle reepjes - Ontvel de tomaten door in het velletje met een mesje een kruisje te maken en er daarna kokend water over te gieten. Het velletje laat zich nu gemakkelijk verwijderen - Snijd de tomaten in blokjes - Bereid de saladmix volgens de gebruiksaanwijzing met 3 el. olie en 3 el. water - Voeg de kidneybonen, de mais, de tomatenblokjes en de in reepjes gesneden ijsbergsla toe en roer alles goed door elkaar - Als je het niet pittig genoeg vindt kun je nog zout en peper of tabasco toevoegen EET SMAKELIJK!!
Receptnummer: 4368 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: Melissa
Opmerking:
Deze salade kun je als bijgerecht eten en dan is deze hoeveelheid ruim voldoende voor 4 personen.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept