Gevuld ei met pestocrème
Ingredienten: (4 pers.):
4 eieren (M)
4o gr. verse roomkaas
1/2 el groene pesto
1 el mayonaise
peper
2 takjes basilicum
grof geraspte parmezaanse kaas
Bereiding:
Kook de eieren in ca. 8-10 min. hard.
Laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze. Halveer de eieren en wip de dooiers eruit. Wrijf de dooiers met de bolle kant van een lepel door een zeef en schep het met de roomkaas, de pesto, de mayo-naise en peper naar smaak door elkaar tot een romig mengsel. doe het mengsel over in een spuitzak met grove kartelmond en vul de eihelften met het mengsel. garneer de eieren met een blaadjes basilicum en een beetje geraspte parmezaanse kaas. lekker als borrelhapje of met geroosterd brood als voorgerecht
TIP: snij van de eihelften een klein kapje, zo blijven ze beter staan.
Receptnummer: 451 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: c1000
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept