| @3anne's kip met citroen en cocosmelk | |
2 mooie kipfilets het sap en rasp van een grote citroen 1 groene chilliepeper, ontdaan van zaad en klein gehakt 1 dessert lepel thaise vissaus 150 ml cocosmelk (uit een blikje) 4 volle eetlepels gehakte verse koreander 2 lenteuitjes in stukken van 2 1/2 cm overdwars gesneden | Bereiding: Snij de kip in hapklare brokken. Doe het citroensap en de ciroenrasp in een schaal en voeg de kip toe. Roer en laat de kip een uurtje marineren. Doe de olie in een koekenpan en bak de kip gedurende een paar minuten goudbruin. Doe dan de groene peper erbij en roerbak een paar minuten. Voeg dan de cocosmelk en de vissaus toe. Doe de helft van de koreander en de lenteuit er bij. Bak nog een paar minuten. Haal de pan van het vuur en doe de resterende koreander en ui er over heen. Dien op met lekkere rijst. |
| Receptnummer: 4544 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: @3anne | |
| Opmerking: Afgezien van het marineren is dit een supersnel en heel erg smakelijk recept. Het is afkomstig van Delia Smith. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |