Eirolletjes
Ingredienten: (4 pers.):
3 eieren (M)
3 el melk
versgemalen peper
zout
boter
140 gr. verse roomkaas met kruiden
1 bakje tuinkers
1 kleine rode paprika
huishoudfolie
cocktailprikkers
Bereiding:
Klop de eieren stuk voor stuk los met 1 el melk en peper en zout naar smaak. Verhit een klontje boter in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak 3 omeletten. laat ze afkoelen en bestrijk ze met de roomkaas.
Knip de tuinkers uit het bakje. Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine stukjes. Verdeel de tuinkers en de paprika over de omeletten. Bestrooi ze met peper en rol ze stuk voor stuk stevig op. Verpak de omeletten elk in een stuk huishoudfolie en laat ze in de koelkast in ca. 30 min. opstijven. Neem het huishoudfolie eraf en snijd ze in schuine stukjes. Prik er cocktailprikkers in en serveer als borrelhapje of snack
Receptnummer: 456 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 50 min. | Meer recepten van: c1000
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op https://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept