Nieuws   Zoeken 

@3anne's vis in sambalsaus
Ingredienten: (2 pers.):
1 gerookte makreel of 500 gram verse of diepvriesvis
3 eetlepels olie
3 dl water
1 gesnipperde ui
1 teentje knoflook
1 theelepel gemberpoeder
beetje trassi
1 theelepel laos
wat bruine suiker
2 kleine blikjes tomatenpuree
beetje azijn
1 bouillonblokje
blaadje doom salam of laurierblad
stukje santen
Bereiding:
Als je verse of diepvriesvis gebruikt dan bak je die eerst in de olie aan alvorens de vis in de saus een paar minuten te laten meestoven. In het restant van de olie bak je vervolgens de ui en voeg je alle andere ingredienten toe, behalve de santen. Deze voeg je later toe De saus moet een dikkere zoetzure saus zijn. Als je makreel gebruikt dan maak je die schoon en laat je die op het laatst nog even mee stoven. De gebakken vis laat je 1 a 2 minuten meestoven in de saus.
Receptnummer: 4664 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: @3anne
Opmerking:
Dit maak ik al zo veel jaar. Vanmiddag vond ik mijn oude recepten verzameling en toen bleek dat ik het recept in de loop van de jaren wel erg vereenvoudigd had. Dit is de orginele versie.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept