Ingredienten: (3 pers.):
4 eetl. olijfolie
4 teentjes knoflook
1 winterpeen geraspt
2 selderij stengels geraspt.
50 gr. gerookt spek
250 gr. rundergehakt
1 blik gepelde tomaten
1 bouillon blokje
een flinke scheut rode wijn
zout en peper
3 theel. oregano
3eetl. gehakte peterselie
| Bereiding:
Spek krab bakken het gehakt rul bakken,dan de geraspte wortel en selderij samen met de tomaten, bouillonblokje, oregano en de wijn bij het vlees doen. De saus 30 min. laten pruttelen .Diegenen die graag pittig eten kunnen wat peperoni of sambal toevoegen. |