Ingredienten: (4 pers.):
500 gr. kipfilet
2uien
1 theel sambal of naar smaak
4 eetl tomatenketjup
1 middelgroot blik ananasstukjes
1 theel. citroensap
1/2 bouillonblokje
braad en grilkruiden
zwarte peper
20 eetl. water en het vocht van
de ananas | Bereiding:
Doe in een kom 20 eetl. water plus het ananassap. het bouillonblokje,sambal,ketjup en het citroensap. Wrijf het vlees in met de de kruiden en bak de filet aan tot het bruin is neem het uit de pan, en snijdt het in stukjes. Bak de uien glazig, voeg dan het vlees weer toe en even later het ananas-water. Dit alles verwarmen en daarna de stukjes ananas. Alles ongeveer 15 min.laten sudderen,binden met maizena. Lekker met rijst en chinese boontjes. |