Marian's Tortilla De Patatas Anders
Ingredienten: (4 pers.):
600 gram aardappelen in plakjes
1 grote ui (in ringen)
2 teentjes knoflook (geperst)
peper en zout
4 eieren
1 pot Aardappel Anders prei/room
olijfolie
koekenpan met deksel
Bereiding:
Aardappelen schillen en wassen, daarna in plakjes snijden (niet weer wassen). Verwarm de koekenpan en doe er een flinke scheut olijfolie in. Doe de knoflook in de pan en direkt daarna de uien en aardappelen. Laat dit op een laag pitje bijna gaar worden Meng ondertussen de eieren, peper en zout met de Aardappel Anders door elkaar. Haal de aardappelen uit de pan als ze bijna gaar zijn en doe ze bij het eimengsel. Roer dit goed door elkaar. Doe nog een beetje olie in de pan en doe dan alles weer terug in de pan, laat het met het deksel op de pan langzaam gaar worden. Laat het dan voorzichtig uit de pan op een bord of plank glijden. Snij het in punten en serveer het bij een salade en een lekker biefstukje.
Receptnummer: 4771 | Categorie: Aardappel | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: marian rademaker
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept