Ingredienten: (2 pers.):
250 gr spaghetti
250 gr gerookte spekjes
3 eieren
1 zakje parmezaanse kaas
1 eetl peterselie
4 teentjes knoflook of meer
3 eetl room | Bereiding:
Spaghetti gaar koken , ondertussen de spekjes uitbakken de knoflookteentjes even mee bakken.De eieren klutsen met een schuutje room en de peterselie. De spaghetti en het eimengsel bij de spekjes voegen. Goed blijven roeren tot het ei gestold is. De kaas er apart bijgeven. Lekker met een tomatensalade |