Ingredienten: (4 pers.):
8 witte boterhammen
4 grote plakken rauwe ham
250 gram champignons
1 rode (of gele) paprika
1 dikke plak ham
1 teen knoflook | Bereiding:
De dikke plak ham in kleine dobbelsteentjes snijden en de paprika in kleine blokjes. Knoflook uitpersen en met de ham en de parika in een pannetje met wat boter bakken. Champignons schoonmaken en in een aparte pan snel bakken zonder teveel vocht te verliezen. De boterhammen roosteren, per 2 boterhammen 1 plak rauwe ham en beleggen. Leg daarop het champignonmengsel. Eventueel garneren met wat sla. |