Ingredienten: (4 pers.):
600 gr gehakt naar keuze
5 eieren
paneermeel
olie voor het frituren
tomatensaus
currypoeder
peper en zout
muskaatnoot
melk en boter | Bereiding:
maak het gehakt klaar met 1 ei ,paneermeel,currypoeder.maak uw aardappelen klaar voor de puree.kook 4 eieren hard.en maak met het gehakt 4 grote hamburgers, leg telkens een ei in het midden en maak een bol.zorg dat je het ei niet meer ziet.verwarm uw fituurketel.maak ook de tomatensaus klaar en uw puree.frituur de vogelnestjes zodat ze mooi bruin zien. opdienen met tomatensaus en puree. |