| Miriam's Melizanes Moesaka (aubergine Moesaka) | |
3-4 aubergines 400 gr gehakt 2 uien 2 tomaten 1 laurierblaadje 1 teen knoflook parmezaanse kaas(geraspt)bechamelsaus olijfolie | Bereiding: De aubergines schoonmaken in plakjes snijden en 1 uur in zout water laten staan (hoefd niet maar beter te doen). Fruit de uien in olie, voeg het gehakt toe, en al roerend 10 minuten bakken. Dan de knoflook, laurierblaadjespeper en zout toevoegen en dit 30 minuten laten sudderen laat de aubergines uitlekken haal ze door de bloem en bak ze in de hete olie leg een laag aubergines in een oven schaal doe er een laag gehakt op enz enz tot de schaal bijna vol is giet hier een laag bechamelsaus op strooi en de kaas overheen en dit in een warme oven 15 minuten bakken. (heet serveren) |
| Receptnummer: 4958 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min. | Meer recepten van: Miriam | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |