Ingredienten: (4 pers.):
4 enkele kipfilets
25 gr boter
4 halve perziken uit blik
1 zakje kerriesaus
1 pakje slagroom
50 gr rozijnen
peper en zout
| Bereiding:
Wrijf de kipfilets in met peper en zout en bak ze in ca. 15 min bruin en gaar.Snijd de perziken in stukjes. Neem het vlees uit de pan en blus met 11/4 dl water doe de kerriesaus erbij en blijf roeren doe er dan de slagroom,perziken en de rozijnen bij. Laat alles goed warm worden. Lekker met rijst en broccoli, of aardappelpuree. |