Margreet's caramel ijs
Ingredienten: (10 pers.):
6dl melk
6 eidooiers
150 gr poedersuiker
3 dl slagroom
12 suikerklontjes
Bereiding:
breng in een pan de melk aan de kook. smelt in een andere pan de suikerklontjes tot caramel. schenk hierop de kokende melk en roer goed totdat alle caramel is opgelost. klop de eidooiers met de poedersuiker totdat de massa licht van kleur wordt. werk hier dan langzaam de hete melk door. zet de creme op zacht vuur. roer voortdurend en als hij dikker begint te worden haal je de pan van het vuur. laat de creme afkoelen. klop de slagroom stijf en roer het door de creme. doe in een vorm en vries het een paar uur in mmmmmmmmmmmm
Receptnummer: 5175 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: margreet
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept