| Beppie's Merunkové knedliky (abrikozen knoedels), voor Tineke. | |
700 gr. abrikozen. 350 gr. meel. 200 gr. gekookte aardappelen. ( aardappels met schil koken). 2 eieren. zout. beetje melk. | Bereiding: 1: Beslag maken van van meel, fijn geraspte aardappelen (het schilletje eraf halen), eieren, zout en als het nodig is melk. 2: Het deeg uitrollen, moet ongeveer 3-4 mm. dik zijn. 3: Met een mes vierkanten eruit snijden, zo groot dat de helft van een abrikoos erop gelegd kan worden. 4; De abrikozen inpakken in de deegvierkantjes. 5: Een pan water aan de kook brengen en de knoedels er 7 - 10 min. in laten koken. 6: De gekookte knoedels uit het water halen, uit laten lekken en op een bord of schaal leggen. 7: De knoedels aan de bovenkant een beetje open maken zodat de stoom kan ontsnappen 8: giet er een beetje gesmolten boter over en bestrooi met poedersuiker! |
| Receptnummer: 5178 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Beppie Soeurt-Bax | |
| Opmerking: Recept van Stania, mijn Tsjechische buurvrouwtje. Mijn dank daarvoor!! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |