Ingredienten: (2 pers.):
1 kleinwit kooltje
250 gr.gerookte spekblokjes
1 rode peper
1 ui
2 teentjes knoflook
1 theelepel kurkuma
1 theelepel laos
1 eetlepel ketjap manis
peper naar smaak
750 gr aardappelen | Bereiding:
spekblokjes bakken tot het bruin is,dan de fijn gesneden peper ui en knoflook door het spek bakken,dan alle kruiden erbij doen. Kool fijn snijden en als laatste mee bakken/wokken dan pas de ketjap erbij doen.Als de kool wat zachter is geworden in ovenschaal doen .Afdekken met aardappelpure,dan in de oven een bruin korstje geven. |