Ingredienten: (4 pers.):
ca.400gr kouseband
zout
1 sjalot
3el olie
1el witte-wijnazijn
1tl sambal | Bereiding:
Kouseband afhalen.Water met weinig zout aan de kook brengen en de kouseband in ca.6 minuten beetgaar koken.Kouseband afgieten,afspoelen met koud water en laten uit lekken.Sjalot pellen en fijn snipperen. Olie, azijn, sambal en sjalot tot dressing kloppen.Kouseband door dressing scheppen. |