| Pannie's pollo | |
1 flinke braadkip of kip filets 4 teentjes knoflook 4 eetlepels olijfolie 1 dl rode wijn 0.5 dl wijnazijn 6 ansjovisjes, kappertjes, rosmarijn, zout,peper,3 eetlepels tomatenpuree,1 dl kippenboullon | Bereiding: Verdeel de kip in stukken.Verhit de olie(dit gerecht moet wel met olie worden bereid) en braad daarin de stukken kip met de knoflookteentjes.Wrijf de ansjovis fijn en roer die door een mengsel van de wijn en de azijn.Voeg de rosmarijn,kappertjes,zout, peper,en voeg dit bij de kip.Laat het geheel ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen.Roer de tomatenpuree door de bouillon,voeg dit eraan toe en laat in deze saus de kip nog eens fijn gaarstoven.Strooi er peterselie op en geef er macaroni bij.(Vergeet niet de rest van de wijn erbij op te drinken |
| Receptnummer: 5476 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees/Vis | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: L van de Panne | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |