Ingredienten: (2 pers.):
1 ui
300 gram rundergehakt
1/2 zakje gehaktkruiden
1 pak diepvries rosti
4 tomaten
3 eieren
1/2 dl slagroom
1/2 dl melk
zakje belegen geraspte kaas. | Bereiding:
kleingesneden ui fruiten in boter. Gehakt met kruiden toevoegen en rul bakken. De rosti erbij scheppen en even meebakken. De tomaten in plakken snijden en bestrooien met peper en zout. De eieren loskloppen met de melk en de slagroom, de helft van de kaas toevoegen en eventueel iets peper. De helft van de tomaten in een ingevette ovenschotel scheppen, gehakt/rosti mengsel erboven op scheppen . De rest van de schijfjes tomaat erop leggen eier/melk kaas mengsel erover heen gieten en als laatste de ovgebleven kaas. In oven 40 minuten op 220 graden. |