Sandy's gevulde kip met gebakken bananen
Ingredienten: (4 pers.):
1 kip
250 gr champignons
1 groene paprika
1 rode spaanse peper
1 limoen
4 bananen
2 jonge uitjes
1 teentje look
1 eetl. rietsuiker
1 half kopje water
150 gr.boter
peper en zout, kippekruiden
opdienen met rijst
houte stokertjes
Bereiding:
voor de vulling:was de groenten en snij ze fijn. doe wat boter (25gr) in een pot. uitjes en look eventjes fruiten. voeg de paprika, rode peper, champignons toe en doe er een half kopje water bij. laten stoven zo'n 10 min. zonder deksel. pers de limoen uit en voeg de helf van het sap bij de vulling. kruiden met peper en zout daarna pel je 1 banaan en snij ze in stukken. voeg die ook bij de vulling en strooi er de riet suiker onder. verwarm je oven op 200c en vul de kip op met de vulling en doe de opening terug dicht met houte stokertjes. wrijf de kip in met kippekruiden en zet de kip in de oven samen met 100 gr boter in een grote schaal. en begiet regelmatig de braadjus over de kip. laat 1 uur in de oven. je kan ondertussen de rijst aan de kook brengen. pel de rest van de bananen en snij ze in stukken en doe wat boter in een pan en bak ze even op hoog vuur. opdienen met rijst samen met de gebakken bananen.
Receptnummer: 5680 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 100 min. | Meer recepten van: sandy
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept