| Engeman's Caribisch rundergehakt | |
500gr.rundergehakt 2eetl.olijfolie om te bakken 1 potje kidneybonen 200gr.verse champions 2 fijngesneden uien 100gr. zongedroogte tomaten in kleine reepjes 1 in de reepjes gesneden courgette 4 eetl.hot ketchup 100gr.geraspte pizzakaas 4sneetjes witbrood zonder korst in dobbelsteentjes gesneden 2 eetl.olijfolie 1 teentje knoflook versgemalen peper zout | Bereiding: De wok verhitten met de olie. Hierin het gehakt rul bakken,uitscheppen en warm houden.De ui, champions,courgette en de zongedroogte tomaten in de braadolie roerbakken.Op het laatst de kidneybonen toevoegen evenals de hot ketchup en het scheutje water of bouillon. Het gehakt erbij doen en het geheel even laten doorkoken.Indien nodig op smaak brengen met peper en zout.de brooddobbelsteentjes in olijfolie met knoflook goudbruin bakken en op keukenpapier laten uitlekken.Roerbakschotel in een ovenschaal scheppen en bestrooien met de brooddobbelsteentjes en de geraspte kaas.In een voorverwarmde oven(200 Graden) goudbruin laten kleuren.Direct uit de oven serveren. |
| Receptnummer: 5713 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Roos Engeman | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |