| Hanny's Griekse aubergines | |
blik gepelde tomaten 3 tenen knoflook 2 aubergines 250 gr. rundergehakt zout + peper 3 eieren 1 1/2 dl magere yoghurt | Bereiding: Aubergines in dikke plakken snijden. Met de helft hiervan bodem ovenschaal bedekken, de helft van het gehakt (gekruid met peper/zout) erop. Hierop de rest van de aubergines en het overige gekruide gehakt. Blik tomaten erover gieten, 30 min. in de oven op 200 graden. Klop de eieren los met de yoghurt en roer de uitge- perste knoflook erdoor. Dit mengsel over de schotel gieten en nog ca. 10 minuten laten kleuren in de oven. |
| Receptnummer: 5740 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 50 min. | Meer recepten van: Hanny | |
| Opmerking: Lekker met rijst. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |