| Karbonaadjes met mosterd-roomsaus van Bosje | |
4 varkenskarbonaadjes zout en peper 50 gr.boter 1 el bloem 1 dl water 1 dl slagroom 1 el scherpe mosterd | Bereiding: Bestrooi de karbonaadjes met zout en peper.Verhit de boter in een grote koekenpan en bak hierin bij matige hitte de karbonaden in 8 minuten rondom bruin. Neem de karbonaden uit de pan en houd ze apart.Roer de bloem door de boter van het vlees.Voeg onder voortdurend roeren steeds een beetje water en de slagroom toe tot een gebonden saus is ontstaan.Roer de mosterd door de saus en voeg eventueel nog wat zout en peper toe. Leg de karbonaadjes weer in de mosterdsaus. Zet het vuur laag,deksel op de pan en laat alles 8 minuten zachtjes sudderen tot het vlees gaar is. |
| Receptnummer: 5853 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Bosje | |
| Opmerking: Lekker met gekookte aardappels en b.v. spruitjes of savooiekool | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |