Carina's ei-tomaat-ui mengsel
Ingredienten: (4 pers.):
4 eieren
4 flinke tomaten(of 5 kleine:-))
3 gemiddelde uien
Bereiding:
snij de uien en de tomaat in kleine stukjes, houd ze wel gescheiden.
fruit de stukjes ui tot ze bijna zacht zijn en voeg dan de stukjes tomaat toe, eveneens fruiten.
voeg dan een voor een de eieren toe en roer intussen flink met de vork, net als bij roerei.
Laat het dan nog even doorpruttelen tot de ei gaar is.
Receptnummer: 588 | Categorie: Lunchgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: carina
Opmerking:
Dit is heerlijk als een warme lunch of als snel avondeten op een boterham of broodje.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept