Ingredienten: (4 pers.):
200 gr. rijst
1 komkommer
4 tomaten
1 blikje mais
stuk salami van ca. 3 ons
2 el azijn
4 el olie
5 el tomatenketchup
2 tl suiker
3 tl oregano
2 teentjes knoflook | Bereiding:
Kook de rijst gaar, giet hem af. Snijd de komkommer, tomaten en salami in stukjes. Giet de mais af. Klop een dressing van de azijn, olie, ketchup, suiker, oregano en de uitgeperste knoflook. Schep alles door elkaar als de rijst nog lauwwarm is.
|