| Wouter's aardappelsalade met gazpacho | |
500 gr nieuwe aardappelen 2 tomaten 2 geroosterde rode paprika(uit pot) 1 (rode) ui 2 eetl.(rodewijn) azijn 1 teentje knoflook 3 eetl. olijfolie mespunt suiker 1 theel. mosterd gehakte peterselie zout en versgemalen peper | Bereiding: Kook de gewassen aardappel in water met zout in 15 min. gaar. Snijd de tomaten door en ontdoe ze van de pitten en vocht en snijd ze in stukjes evenals de paprika. Snipper de ui en meng deze door de paprika, tomaten, uitgeperste knoflook, azijn, olijfolie, zout, peper, mosterd en suiker. Breng het geheel op smaak met gehakte peterselie. Giet de aardappels af en laat ze even droog stomen. Meng de aardappelen met de dressing en eet de salade warm of laum |
| Receptnummer: 6022 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Wouter | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |