Ingredienten: (2 pers.):
1 pakje minestronesoep (voor 1 liter)
250 gr. gesneden soepgroenten
75 gr. elleboogjesmacaroni
250 gr. kabeljauwfilet
1/2 dl slagroom of koffieroom
zout en peper
50 gr. geraspte belegen kaas
stokbrood | Bereiding:
Bereid de soep zoals op het pakje staat,maar gebruik 2 dl water extra. Voeg als de soep kookt,de groenten en de macaroni toe en kook die 7 minuten mee. Snijd de vis in stukjes van 2-3 cm. Roer de stukjes vis door de soep en laat ze zachtjes in 5 minuten gaar worden. Roer de room door de soep en breng op smaak met zout en peper. |