Ingredienten: (4 pers.):
500 gr gehakt (naar wens runds-kalfs, kippengehakt...)
500 gr taugé
peper, zout, paprikapoeder, basilicum
1 kleine courgette
1 teentje look
1 ui
1 blik champignons
1 blik in stukken gepelde tomaten
rijst voor 4 personen | Bereiding:
water voor rijst laten koken, builtjes erin,dan: stoof ui en look, de in blokjes gesneden courgette erbij en even laten stoven, apart gemalen vlees (gehakt) losbakken, erbij doen, blik gepelde tomaten, champignons, meestoven, taugé erbij: laten meestoven. ondertussen is rijst gaargekookt, deze apart opdienen. sambal kun je erin verwerken of apart op bord bijdoen voor de pikantliefhebbers |