| Nana's scampi's met tomaat en basilicum | |
20 grote scampi's pasta naar keuze bakboter en olijfolie 1 bakje champignons 500 gr spekblokjes 1 potje bio tomatenpuree met basilicum 1 doosje room peper paprika oregano 2 eetlepels vodka | Bereiding: Laat de pasta gaar worden. Bak de scampi's aan in wat boter en olijfolie. Hou deze dan warm en bak vervolgens in hetzelfde vocht de champignons met de spekreepjes. Hou deze daarna samen warm met de scampi's. Voeg in hetzelfde vocht de 2 eetlepels vodka en laat deze even flamberen. Giet hierna het potje met tomatenpuree en basilicum in de pan en voeg de room toe. Voeg naar eigen smaak de kruiden toe en laat goed inkoken. Giet vervolgens de pasta af en voeg deze toe aan de saus. Voeg de scampi's en de champignons en de spekblokjes toe. |
| Receptnummer: 6110 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees/Vis | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Spruyt Nana | |
| Opmerking: u kan dit recept eventueel serveren met een in de oven gebakken broodje | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |