| Karen's Surinaamse schotel met kouseband | |
150 gr. bieflappen 400 gr. kouseband (of sperziebonen) 1 ui 1 tomaat olie 1 teentje knoflook 4 aardappelen halve bouillontablet seroendeng (Conimex) 50 gr. geraspte oude goudse kaas evt 1 spaans pepertje | Bereiding: vlees in reepjes snijden, aardappelen schillen en in blokjes van 3 cm, kouseband in stukjes van 3 cm snijden, ui in stukjes snijden, tomaat in partjes. bak bieflap in olie rondom bruin. Voeg ui, aardappelen, kouseband en knoflook (uitgeperst) toe. 2 minuten roerbakken. Voeg tomaat en 1 dl water en verkruimeld bouillonblokje toe. Voeg evt. rode pepertje toe. Laat het in ongeveer 15-20 minuten gaar stoven. Breng op smaak met peper en zout. Schep het op de borden, strooi de kaas en de seroendeng erover. Eet smakelijk. |
| Receptnummer: 6211 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 35 min. | Meer recepten van: Karen | |
| Opmerking: Als er geen seroendeng overheen zou worden gestrooid, smaakt het gewoon naar een hollands stoofpotje. De seroendeng maakt het speciaal. Je moet er wel van houden; het is namelijk een kokosnoot- en pindamengsel. Voordeel: eenpansgerecht! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |