Ingredienten: (8 pers.):
hardgekookte eieren
asperges
been- of yorkham
mayonaise
knoflookpoeder
peterselie (gedroogd)
peper en zout | Bereiding:
schil de asperges en stoom of kook ze gaar, kook de eieren, maak een mengsel van hardgekookt ei, peterselieblad, knoflookpoeder, mayonaise, peper en zout. (zie chandags eiersalade)Bstrijk een plak ham met dit mengsel,(niet te dik) rol er een asperge in en snij dit rolletje in hapklare stukjes en klaar is ue borrelhapje. |