Ingredienten: (4 pers.):
3 ons tauge
1 lombok[spaanse peper]
half pond gehakt
sambal, knoflook, kerrie, ketjap, zout [naar smaak]
250 gr. gare sperziebonen [of een half blikje]
pindasaus [recept volgt nog, maar voor nu: kant-en-klare
4 kopjes rijst
kroepoek | Bereiding:
De rijst volgens gebruiksaanwijzing gaar koken.
Intussen gehakt losbakken met peper, [veel] kerrie,
sambal naar smaak, ketjap.
10 minuten laten sudderen, gare speziebonen erbij.
Na drie minuten de tauge erbij, nog twee tot drie minuten laten doorwarmen. Serveren met de rijst, kroepoek, pindasaus, en eventueel stukken komkommer. |