Ingredienten: (4 pers.):
Pasta (penne, of fussili)
2 grote uien
1 pak gezeefde tomaten
2 ons ham
2 eieren
zakje geraspte kaas
peper
zout
| Bereiding:
Uien glazig fruiten, in ringen gesneden. Tomaten erbij doe, eieren ook. Zachtjes doorwarmen en roeren (niet te hoog vuur, anders gaan de eieren stollen!) tot er een roze-rode saus ontstaat. Ham in plakjes (klein gesneden) erdoor roeren. Zout naar smaak, veel grof gemalen peper erdoor. Macaroni bijna gaar koken. In hoge ovenschaal macaroni, saus en kaas om en om in laagjes in de schaal doen, eindigend met kaas. Half uurtje in de oven (200 graden C), klaar! |