Ingredienten: (4 pers.):
250 gram (extra) belegen kaas in plakjes
2 tomaten
1/2 dl melk
1 ons achterham
2 eieren
5 plakjes diepvries bladerdeeg | Bereiding:
Verhit de oven voor op 200 graden. Vet een boterkoekvorm in met boter en bedek de vorm met bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Bedek het deeg met de helft van de kaas, de plakken ham en dunne plakjes tomaat. Bedek dit met de rest van de kaas. Klop de eieren los met de melk en versgemalen peper en schenk dit mengsel over de kaas. Bak de quiche ca. 45 minuten in de voorverwarmde oven. |