Ingredienten: (4 pers.):
kip
Madam Janets
tomatenpuree
boter
paprika
rood
ui
djahe
coriander
kipbouillion
rijst bassatie.knoflook. | Bereiding:
kip in vieren snijden en lekker bruin braden in de boter op een niet te hoog vuur. Haal de kip uit de pan en leg deze apart. Dan de gesneden knoflook en de gesneden uitjes in de pan fruiten; de tomatenpuree toevoegen en meebakken; iets bloem toevoegen en afblussen met koude bouillion,dan de gesneden paprika en gesneden Madam Janets erbij. Even de kook erover en kijken of de gewenste dikte is bereikt, dan de kip erbij en op een sudder vuurtje de kip laten garen. Ondertussen de rijst koken en alles heet opdienen. Pot bier erbij en smullen! |