Ingredienten: (4 pers.):
2 uien
1 rode paprika
1 groene paprika
1 bak champignons
300 gram gehakt
1 zakje macaronimix (merk naar eigen smaak)
peper. zout, knoflook
aardappels, hoeveelheid afhankelijk hoeveelheid groente en gehakt,
boter of olie om in te bakken
2 tomaten | Bereiding:
Schil de aardappelen en kook ze gaar. Snipper de uien, maak de paprika's schoon en snijd ze in kleine stukjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Smelt boter in de pan en bak uien, paprika en gehakt (rul) en voeg knoflook en tomaten toe. Voeg het zakje mix toe en wat water. Laat ± 10 minuten pruttelen. Stamp de aardappelen en voeg het gehakt/groentenmengsel toe en vermeng het. |