Ingredienten: (4 pers.):
1 ui
1 teen knoflook
1,5 Ltr sterke kippenbouillon
1 pak lentespinazie met room
2 el aardappelmeel
125 gr roquefort
1 ciabatta brood
0,5 dl olie | Bereiding:
Snipper de ui en fruit deze samen met de gesperste knoflook. De bouillon erbij, de spinazie toevoegen. 5 รก 6 minuten op laag vuur laten staan. De soep met het aardappelmeel binden. De roquefort door de soep verkruimelen en laten smelten. Serveren met de stukjes ciabatta brood. |