Ingredienten: (6 pers.):
2 bosjes waterkers
150 ml. crème fraîche
sap van 1 citroen
een mespuntje safraan
peper uit de molen en zout. | Bereiding:
De waterkers wassen,drogen en fijn snijden. Doe dit in de mixer of keukenrobot. Fijn malen en dan de crème fraîche,safraan en citroensap toevoegen, nogmaals mixen. Afsmaken met peper en zout. |