Ingredienten: (8 pers.):
4 eieren
15 el suiker
20 el melk
20 el olie
1 zakje bakpoeder
20 el zelfrijzend bakmeel
jam
1 dl water
15 el suiker
sap van 4 sinaasappels
schil van 1 sinaasappel
100 g chocolade
100 g boter
4 el water
| Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175°C. Meng de eieren, suiker, melk, olie, bakpoeder en bakmeel met elkaar. Bak het voor 30-40 min. in de oven. Als de cake afgekoeld is, snijd hem doormidden. Bestrijk 1 deel met jam, de andere ‘cakeplak’ verkruimelen en besprenkelen met (1 dl) water en (15 el) suiker (dit eerst koken), sinaasappelsap en sinaasappelschil. Smeer dit over de cakeplak met jam. Verwarm de chocolade, boter en water met elkaar en bestrijk de cake er geleidelijk ermee. |