Ingredienten: (4 pers.):
12 gedroogde, gewelde pruimen
4 plakjes bladerdoog
200 ml ongeklopte room
suiker
kaneel
allesbinder | Bereiding:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien op bakpapier. Snijd de pruimen in stukjes. Doe de slagroom met een eetlepel suiker in een pannetje en warm dit langaam, al roerende op. Als het kookt, voeg je een beetje allesbinder toe. Blijf roeren tot het indikt tot een sausje. Voeg de pruimenstukjes toe en strooi de kaneel erover. Snijd de bladerdeeg diagonaal door, zodat er driehoekjes ontstaan. Schep op ieder driehoekje een schep pruimenspul. Vouw de driehoekjes dicht en bak de hapjes 10 minuten in de oven. |