Ingredienten: (4 pers.):
1 zak gemengde sla
1 rijpe avocado
2 tomaten (tros- of roma-)
1 Ć” 2 bosuitjes
half zakje uitgebakken spekjes (groentekoeling AH)
bakje Italiaanse mix voor sla (= mix van pijnboompitjes, gedroogde tomaten, croutons,enz; groentekoeling AH)
voor de dressing:
6 el. olijfolie
2 el. balsamico azijn
1 knoflookteen geperst
1 el. honing
peper en zout naar smaak | Bereiding:
Doe de sla in een grote slakom. Snijd de avocado in partjes en verdeel deze als een waaier over de sla. Snijd de (evt. ontvelde) tomaten in partjes en verdeel ze over de sla. Snijd de bosuitjes in ringetjes en strooi ze over de sla. Doe alle ingrediƫnten voor de dressing in een kommetje en meng ze goed dooreen. Schenk de dressing voorzichtig over de salade. Strooi als laatste de spekjes en de Italiaanse mix erover. Geniet ervan! |