Ingredienten: (2 pers.):
pasta
1 klein bekertje creme fraîche
1 uitje/sjalotje
2 el grove mosterd
2 a 3 tl honing
2 kipfilets | Bereiding:
Pasta koken.
Ondertussen kipfilets bakken.
Ui snipperen en in steelpan licht aanfruiten (niet bruin laten worden !) Crème fraîche toevoegen. Als 'gesmolten', mosterd toevoegen. Vervolgens naar smaak (tussendoor proeven !) honing toevoegen.
Pasta afgieten en met saus en kipfilet serveren.
Variatietip (iets langzamer, wel minder pannen): kip in stukjes snijden en bij de gefruite uien voegen. Zodra de kip gaar is, rest van het recept volgen.
Serveren met een salade van tomaten, mozzarella en basilicum (vers, van een plantje). |