| Ria's zuurkool met peertjes en pekelvlees | |
1 pot gestoofde peertjes 40 gram boter 200 gram schoongemaakte sjalotten 500 gram zuurkool 250 gram pekelvlees in stukjes gesneden | Bereiding: Giet de gestoofde peren af en vang het sap op. Snij 2 mooie halve peren in partjes, de rest in stukjes. Verhit de boter in een braadpan enbak hierin al omscheppend de sjalotjes in 7 minuten goudbruin. voeg de fijngesneden zuurkool, het pekelvlees en 1 dl het opgevangen vocht van de peertjes toe en breng alles aan de kook. laat de zuurkool in circa 15 minuten zachtjes gaar stoven. voeg de stukjes peer toe en warm goed door. garneer het gerecht met de partjes peer en 2 eetlepels gebakken uitjes. lekker met aardappelpuree. |
| Receptnummer: 6858 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Ria | |
| Opmerking: Recept komt uit een oude Margriet van paar jaar geleden. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |