Ingredienten: (2 pers.):
10 teentjes knoflook
1 (kruiden)bouillonblokje
3 eieren
1 zakje parmezaanse (poeder) kaas | Bereiding:
Teentjes knoflook pellen en fijnhakken. Met 1 liter water en bouillonblokje aan de kook brengen. Even door laten koken. Eieren rechtstreeks in de pan en door de soep heen roeren. Soep is meteen klaar om opgediend te worden. Strooi wat poederkaas in de soepkom, giet de soep erop, en bestrooi de soep met de rest van de kaas. Heerlijk! |