Ingredienten: (6 pers.):
1 ui
1 etl olie
1 etl kerrie
3 etl bloem
3 etl pindakaas
2 kippebouillon blokjes
3 dl melk
1 etl ketjap manis zoet
1 blikje mais 300gr
400 gr kipfilet
zout, peper
tabasco
water | Bereiding:
ui snipperen, kipfilet in stukjes snijden, verhit de olie in soeppan en fruit de kip en de ui erin gedurende 3 minuten al roerende doe de kerrie, bloem en de pindakaas erdoor gevolgd door de melk in 2 a 3 delen. roeren tot gladde massa is ontstaan, voeg de bouillonblokjs toe en de mais. de ketjap nog en dan naar smaak peper zout en tabasco. roer tot er een romige soep ontstaat, als hij te dik is water toevoegen |