Ingredienten: (2 pers.):
400 gr. sukadelappen,
5 uien
1 gedroogd rood pepertje
1 laurierblaadje
4 kruidnagelen
1 teen knoflook
peper en zout naar smaak
1/2 theelepel kaneel
olijfolie | Bereiding:
In de snelkookpan of gewone pan olijfolie heet laten worden, fijngesneden uien en knoflook even fruiten, dan de in het klein gesneden sukadelappen meebakken als het vlees een beetje bruin wordt dan wat water erbij doen met pepertje, laulier, kruidnagelen, kaneel en het peper en zout.In de snelkookpan is het in 45 minuten gaar, anders 2 1/2 uur laten sudderen. De kruidnagelen en pepertje er uithalen. Lekker met gekookte aardappelen en zelfgemaakte appelmoes. |